食物 & 农业的路线图

为什么一个食物 & 农业的路线图?

《新时代赌场亚洲最佳》是《新时代赌场亚洲最佳》的实施计划 食品系统转型CEO指南. 它建立在WBCSD迄今开展的工作的基础上 粮食改革促进新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌和健康(新鲜的), 标度积极农业(SPA), 全球农业企业公平生计行动 (GAA-EL)和 政策 团队, 并借鉴了广泛的学术研究成果, 政府, 和非营利组织. 该路线图由几个章节组成,旨在进一步激励粮食和农业工商界关注采取行动实现粮食和农业体系转型的迫切需要, 无论是在公司内部还是整体上. 

是关于什么的 ? 

《新时代赌场亚洲最佳》提出了转型目标, 粮食系统转型迫切需要关键行动领域和解决方案,以实现环境可持续性, 公平的生活, 以及所有人的健康和可持续饮食. 以科学和经济分析为基础, 该路线图帮助企业在推进支持性政策的同时,优先制定和开发以企业为主导的解决方案, 监管和金融框架.

健康和可持续饮食

主要目标

转型目标

与会员公司和主要合作伙伴合作, 新确定了一系列转型目标, 行动领域和解决办法主要针对粮食和农业部门提供健康, 可访问的, 人人享受的美食, 在地球范围内以对社会负责的方式产生. 拟议的转型目标分为两类:饮食和营养以及食物浪费. 由于在这一议题上缺乏国际商定的目标, 我们提出了一套新的饮食和营养转型目标,这些目标来自于EAT-Lancet发表的最相关的现有科学和特定部门的文献, FOLU联盟, 寓言财团, WHO-FAO, WRI, WBCSD和联合国. 公司应该考虑所有的目标,并优先考虑那些适用于其产品组合范围的目标, 贯穿整个价值链的产品和运营.

已确定的转型目标规定了到2030年和2050年健康和可持续饮食所需的13种特定食品的日常消费界限. 这些特定的食物类型是根据它们对人类饮食的重要性和它们对环境的影响来选择的. 上下边界有助于解释由于地理原因而产生的饮食差异, 文化, 人口和饮食习惯. 考虑到这个行业目前的状况, 企业必须实现, by 2030, 达到2050年特定食品日消费量目标所需的变化至少30%.

公司的行动领域

确定了实现必要的粮食体系转型的关键行动领域, 涵盖食品供应链的消费部分和特定的企业主导的解决方案. 这些行动领域提出了一系列变革驱动的行动,企业和其他行为者需要采取这些行动,从整体上而不是孤立地解决该部门的关键问题. 公司应该考虑所有的行动领域,并优先考虑那些对他们的产品组合范围最重要的, 贯穿整个价值链的产品和运营. 

集体行动的地区

实现系统转型, 在该领域内外开展合作并建立联盟将至关重要. 公司需要与价值链内外的不同利益相关者建立更有效的合作关系, 考虑他们的行动如何能够补充那些为同样的目标而努力的其他人.g.、消费者权益保护团体).

为推动食品和农业公司向健康和可持续饮食的必要转变,企业主导的关键协作解决方案应侧重以下方面:

  • 与价值链上的其他公司合作,推广健康和可持续的产品和膳食(例如.g., 食品制造商, 零售商, 劳动力食品食堂和其他食品服务公司共同努力选择和放置健康和可持续的产品);
  • 与同事合作, 学术界, 政府和民间社会承诺以透明和可追溯的方式促进国家向健康和可持续饮食过渡;
  • 推动跨价值链和区域的联盟建设,在国家和国际层面推进和加快立法,支持向健康和更可持续的粮食体系转变(e.g.,国际立法的协调).

改变农业

主要目标

转型目标

与本章相关的转型目标侧重于减缓气候变化以及自然和生物多样性. 对于每个转换目标, 伴随而来的是部门级的子目标,它们提供了满足转型目标所需的更详细的目标.

我们有 参考了一系列出版物,详见本路线图的参考资料部分, 包括政府间气候变化专门委员会(IPCC), 新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌目标(SDGs), 科学目标网络(SBTN)临时指导, 蛋白质转化途径, 和EAT-Lancet, 作为确定转型目标过程的一部分. 每一份出版物都指出了当前不可持续的农业做法以及向利用资源可持续性的粮食系统过渡的必要性, 同时支持自然和生物多样性的再生.

These targets primarily focus on companies that operate in the production part of the value chain; however, 它们也与下游参与者相关, 比如制造商和零售商, 谁也能支持这些努力. 公司应该考虑所有的目标,并优先考虑那些对他们的产品组合范围适用和重要的目标, 贯穿整个价值链的产品和运营.

重要的是要认识到,实现粮食和农业体系转型并成功实现目标需要在市场和商业模式上进行更广泛的变革. 虽然 我们已经开发了 这些目标是在部门一级实现的, 需要发生更广泛的更改来支持所需的转换.

减缓气候变化

农业的温室气体排放

转型目标1: 减少农业温室气体排放,加强碳固存,到2050年实现净零.

  • Sub-target 1.1: 到2030年将温室气体范围1、2和3的排放量减半(从8个减少到8个).8 to 4.到2030年排放4亿吨二氧化碳), 到2050年或更早达到净零, 并在2050年后成为净正(指示性到2075年增加5亿吨二氧化碳当量).

自然和生物多样性

农业氮素释放

转型目标2: 紧密的氮循环,显著减少农田的损失, 畜牧业生产和水产养殖业, 以及食物消耗和浪费:

  • Sub-target 1.1: 到2050年,减少工业和农业生物固定所产生的氮总使用量,减少农业用地的氮损失.

农业磷释放

转型目标3: 保持农业中磷的释放在环境限制范围内.

  • Sub-target 1.1: 减少肥料对可蚀土壤的总磷消耗,减少农业土壤的磷损失 & 到2050年人类从淡水系统排泄到海洋.

将农业从自然损失的主要驱动力转变为自然的再生者

转型目标4: 从2020年起实现自然净损失为零,到2030年实现自然净正,到2050年实现完全恢复.

  • Sub-target 4.1: 从2020年起实现森林砍伐零和非森林自然栖息地不净损失.
  • Sub-target 4.2: 到2030年,实现价值链中自然栖息地的零转化.
  • Sub-target 4.3: 通过农业用地的恢复和更新,每年增加土壤碳储量4%.
  • Sub-target 4.4: 确保每公里10%的生态重点区域,重建供应链的生态完整性2 所有来源的农业投入.
  • Sub-target 4.5: 保持种子、植物和养殖动物的遗传多样性.
  • Sub-target 4.6: 杜绝在物种灭绝风险高的地区采购.

农业用水

转型目标5: 到2030年将全球水资源压力水平减少一半:

  • Sub-target 5.1: 全年灌溉蓝水总用水量控制在2453公里以内.
  • Sub-target 5.2: 淡水:到2030年,减少价值链中所有受水影响较大的部分的用水.
  • Sub-target 5.3: 废水:到2030年,确保用于农业用途的废水100%是安全的.
公司的行动领域

农业转型行动区

沿着这些关键领域采取的行动应该受到路线图中新时代赌场亚洲最佳的转型目标的指导,组织还应该为新政策或组织方法设置关键绩效指标,以监视和确保遵从性和成功.

操作区域

Sub-action区域

1. 提高耕地耕作方式的可持续性 

  • 采用对自然和气候具有变革性的输入
  • 加强水资源管理
  • 采用再生农业方法

2. 提高畜牧业实践的可持续性

  • 实施负责任的动物饲料做法,支持动物健康
  • 使用再生牲畜饲养方法

3. 避免破坏和促进自然生态系统的恢复

  • 通过价值链监控、保护和恢复自然

4. 利用技术创新来支持不断变化的耕作方式

  • 为农民提供更多的数字咨询服务
集体行动的地区

实现系统转型, 协作, 联盟建设, 该行业内外的集体行动将至关重要. 为支持粮食和农业系统转型,SPA可采取的合作行动如下. 这些行动分为直接集体行动和授权集体行动:

直接:

  • 农民 & 生产者:直接与农民和生产者合作,加强新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌, 有弹性的农业系统
  • 景观:实施集体景观方法,实现可持续土地利用承诺

推动者

  • 金融 & 激励措施:加大对关键粮食和农业实践的融资力度,并解决整个价值链所需的激励措施
  • 指标:提高企业的追踪能力, 衡量和监测粮食和农业体系转型的影响和进展

为落实路线图,“扩大积极农业”最终将与其成员共同努力:

  • 加强性能: 帮助解决风险, 在关键问题上提高可持续性绩效的物质优先事项:气候, 自然
  • 大规模集体行动:通过新的伙伴关系和大规模创新解决方案,调动行动机会
  • 系统转换:通过关注促进因素——金融,实现粮食系统的转型变革, 政策, 可追溯性

公平的生活

主要目标

转型目标

生计 人权

转型目标侧重于部门层面, (在可能的情况下)制定有时限的影响目标,负责地在全球范围内实现粮食和农业生产,并促进价值的公平分配. 与本章有关的转型目标集中于生计和人权. 对于每个转换目标, 伴随的子目标提供了满足转换目标的性能所需的详细目标.

我们查阅了一系列出版物, 包括联合国粮食系统首脑会议行动轨道4, 世界银行, 国际农业发展基金(农发基金), 小农和农业中小企业融资与投资网络(SAFIN), L和Scale, 全球适应委员会, 冠军12.3、新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌目标(SDGs), 作为确定转型目标过程的一部分. 每一份出版物都指出,有必要向粮食和农业系统过渡,在价值链中更公平地分配价值, 确保农村生计和生产社区的“公正过渡”.

公司应该考虑所有的目标,并优先考虑那些适用于其产品组合范围的目标, 贯穿整个价值链的产品和运营. 这些目标主要集中于经营价值链的生产部分,但也与下游参与者相关的公司, 比如制造商和零售商, 谁也能支持这些努力. 

加强农村经济

转型目标1: 改善收入,为农业生产者提供更有韧性的生计, 工人, 到2030年,中小农业企业和农村社区

  • Sub-target 1.1: 提高3亿小农和农业生产者的气候恢复力和适应能力[i] [ii]
  • Sub-target 1.2: 为供应链中的所有工人提供生活收入[3]
  • Sub-target 1.3: 将粮食和农业系统中的贫困人口比例减半[iv] [v]
  • Sub-target 1.4: 调动私人资金和投资,缩小融资和投资差距,促进公平发展, 包括agri-SMEs[vi] (七) (八)
  • Sub-target 1.5: 确保获得被认为是基本需要的基本服务(包括清洁水和卫生设施), 教育和保健)为所有农业工人[ix]
  • Sub-target 1.6: 到2030年,人均粮食和农产品损失减半[x]

 

保护农村社区

转型目标2: 确保到2030年,农业价值链所有劳动者的人权都得到尊重

  • Sub-target 2.1: 在生产活动中消除一切形式的童工[xi]
  • Sub-target 2.2: 立即采取有效措施,消除生产活动中的强迫劳动(十二)
  • Sub-target 2.3: 保护工人权利(包括结社自由), 工作时间限制, 保护不受歧视, 和安全的工作环境)为生产活动中的所有工人(十三)
  • Sub-target 2.4: 确保所有地区所有土著和当地社区的正式土地权属(十四)
  • Sub-target 2.5: 进行改革,赋予妇女平等使用经济资源的权利, 以及获得土地和其他形式财产的所有权和控制权, 金融服务, 遗产与自然资源, 根据国家法律[xv]
公司的行动领域

The transformational targets outlined in section II of the Roadmap should guide the company actions taken along these key areas; organizations should also set key performance indicators for new policies or organizational approaches to monitor 和 ensure compliance 和 success

操作区域

Sub-action区域

1. 改善市场准入

  • 支持农村社区形成新兴的碳和生态系统市场,并从中受益 
  • 促进更好地获得融资和能力建设资源,加强小农和中小企业作为农村就业的重要来源的地位
  • 发展包容性采购和公平劳动实践

2. 尊重和保障人权

  • 开展强有力的人权尽职调查,并承诺执行联合国企业和人权指导原则(UNGPs)[i]
  • 改善农村社区获得健康、营养和可持续饮食的机会
  • 加强公司了解和管理优先人权影响领域的能力, 包括性别, 土地权利, 强迫劳动和童工

3. 促进包容性创新和技术 

  • 扩大为中小企业和小农提供的最后一英里服务,改善对技术解决方案和数字咨询服务的获取
  • 发展创新型融资伙伴关系,有效分担价值链风险
  • 利用技术来衡量和减少粮食和农产品损失
集体行动的地区

实现系统转型, 协作, 联盟建设, 该行业内外的集体行动将至关重要. 我们已经确定了企业可以采取的合作行动,以支持向粮食和农业体系转型, 如下:

  • 利用跨部门合作和伙伴关系 与供应商和价值链上的其他参与者更紧密地合作. 这可以包括采取行动,确保预防和补救人权问题和侵犯人权行为(e.g.,为供应商提供培训,对消费者透明地告知所采取的行动).
  • 分享创新 减少食品和农产品供应链中的损失,以减少该部门的损失.
  • 与其他生产商和其他重要的当地利益相关者合作 (e.g., 当地政府, 中小企业和地方社区),以促进地方发展和促进公平生计. 这包括多部门协调和协调,以确保因转向更可持续的农业系统而受到不利影响的群体实现“公正过渡”.[i]
  • 发展与金融机构的伙伴关系 支持为农业生产者和中小农业企业开发和部署金融产品和服务,以推动农村发展和改善民生. 例如, 这可能包括将农民与碳融资收入流连接起来,并为生态系统服务支付费用.

为落实路线图,GAA-EL和WBCSD成员将继续共同努力:

  • 推进路线图中确定的个人业务主导解决方案;
  • 促进农业价值链内外的合作, along the collective solutions identified in the Roadmap; 和

加强对话,鼓励其他利益相关群体制定支持性行动和框架, 包括投资者和政策制定者.

政策建议

主要目标

消费的挑战

即使研究表明,实现健康和可持续的饮食9.到2050年可能有80亿人, 为了在全球范围内和整个食品价值链上实现这一目标,需要克服一系列的政策挑战.

这些政治障碍包括:

  • 缺乏涵盖食品健康和可持续性的全球指导方针, 现有国家膳食指南不足以将粮食系统纳入全球范围内, 以及各国政府对可持续健康饮食的多种定义的流行, 领域和行业.
  • 不合理的财政激励掩盖了“廉价食品”的真实成本,使许多人无法负担可持续食品, 由于食品定价往往不能反映食品的真实价值(不考虑对社会和环境的负面影响).
  • 缺乏透明和明确的信息,让消费者做出知情的饮食选择, 这往往是因为私营部门和公共部门在制定促进健康和可持续饮食的公平监管和政策方面合作不足
  • 目前的公共采购做法没有完全符合实现可持续和健康饮食的要求
总体政策问

政策要求1:建立全球准则, 国家标准和激励措施支持, 规范和规范健康和可持续的饮食,建立消费者的信任

政策要求2创造有利环境,教育消费者做出健康和可持续的选择, 确保负责任的营销实践和广告,使健康和可持续饮食的消费正常化

政策要求3:承诺将卫生和可持续性要求纳入公共采购

详细的政策建议

政策要求1:建立全球准则, 国家标准和激励措施支持, 规范和规范健康和可持续的饮食,建立消费者的信任

  • 制定全球指南和认证
  • 制定区域和/或国家饮食和评级指南,同时提高现有标准的雄心
  • 制定真正的成本核算方法,确保在定价中反映食品的社会影响
  • 奖励那些提高产品营养含量和环境可持续性的公司

政策要求2创造有利环境,教育消费者做出健康和可持续的选择, 确保负责任的营销实践和广告,使健康和可持续饮食的消费正常化

  • 建立一个可公开访问的全球知识库
  • 教育消费者健康和可持续饮食的重要性
  • 使用行为推动
  • 管理广告和市场法规
  • 使用增强的透明度来支持消费者做出更明智的决定

政策要求3:承诺将卫生和可持续性要求纳入公共采购

  • 制定公共采购要求
的关键环节

协调政策和行动

  • 加强国际机构和国家机构之间的合作
  • 在国家内部,支持更加一体化的政策制定
  • 公共和私营部门在价值链上的定期接触
  • 促进公私合作和创新的跨部门伙伴关系

利用数据和技术提高透明度

  • 关于环境和健康影响的大数据
  • 数字通信

投资改善基础设施

  • 改善基础设施的公共投资

主要目标

生产 & 股本的挑战

研究表明,在地球范围内滋养未来是有可能的, 没有在粮食系统的所有方面采取集体行动,没有使用广泛的解决方案组合, 实现这一点将是一个真正的挑战.

这些政治障碍包括:

  • 定义和评估食物系统的多种方式. 这可能导致政府, 业务, 学术和公民社会, 从不同的角度说,并为粮食生产制定一套不同的解决方案.  
  • 现行和现有政策框架的包容性可能仅限于那些有能力参与其中的国家. 因此,并不是所有的声音都得到了代表, 这意味着我们没能找到多种多样的解决方案, 阻碍我们共同的成功.
  • 获取信息和数字技术的机会并不总是平等分配的. 
总体政策问

政策 Ask 1: 为粮食系统制定一套共同的全球目标

政策要求2: 使用包容性多利益相关者流程重新设计政策开发平台

政策要求3:转变金融并利用数字化来更好地考虑和应对风险和机遇

详细的政策建议

政策 Ask 1: 为粮食系统制定一套共同的全球目标

  • 制定一个食物系统“顶点目标”或“北极星”(或:“发展一个与气候相当的地区.5’)
  • 确保全球目标和生物多样性框架的一致性和一致性, 气候和食物
  • 鼓励区域和国家采取基于成果的政策

政策要求2: 使用包容性多利益相关者流程重新设计政策开发平台

  • 促进跨机构合作,与知识提供者建立真正的伙伴关系,同时协调地方和全球协议,加强政治联系
  • 建立以规则为基础、公平贸易的公平竞争环境
  • 增加对社会经济机会和创新的负责任投资

政策问3: 转变金融并利用数字化来更好地考虑和应对风险和机遇

  • 通过各种手段改善获得资金的途径(一.e信贷设施, 混合金融, 碳排放交易, MDB), 旨在抵消借款人和银行的风险
  • 政府补贴改革必须改变公共财政,使食品生产者(小型和大型)以可持续的方式生产健康食品
  • 通过信息共享利用私人和公共合作, 致力于互利解决方案的工具和数据交换(开源)
  • 优先考虑R&D投资,帮助加速数字化和创新
的关键环节

建立并保持信任和买入

  • 所有流程的透明度
  • 培养部门联席协作23
  • 简单诚实的报道

生计和社区投资

  • 以国民生活收入为目标
  • 基础设施的机会
  • 社会保障网

优先股票

  • 为女性扮演的关键角色打开障碍
  • 青年和未来的经济机会
  • 弱势群体主导了讨论

案例研究

探索这组案例研究和集体行动倡议的例子,这些案例研究和例子表明私营部门如何共同努力实现《新时代赌场亚洲最佳》中设定的目标 & 农业的路线图.

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