可持续的蛋白质

健康和可持续地生产和消费蛋白质是实现粮食系统转型的关键杠杆. 以实现新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌目标和巴黎协定, it is critical to balance animal-based protein consumption with plant-based alternatives consumption on one side; and the sustainable production of these proteins on the other. 我们的主要目标是优化蛋白质的生产和消费，以实现营养健康和环境可持续的饮食. 我们通过促进商业解决方案的开发和扩大规模来改善各种蛋白质的生产和消费.

所面临的挑战

社会迫切需要在蛋白质方面“改变曲线”. 根据2019年政府间气候变化专门委员会(IPCC) 特别报道，将温度升高限制在1.5°C, 要想避免气候变化带来的最严重影响，到2030年，排放量必须减半，到2050年，排放量必须降至净零. 代表14.5%的温室气体排放(在一切照旧的情况下，到2050年将达到30%), 动物蛋白生产部门必须比其他部门行动得更快.

商业案例

多样化和重新平衡蛋白质摄入, 包括扩增可持续和健康的植物和其他替代蛋白质来源, 有巨大潜力带来积极的环境和健康成果. 此外, 确保动物蛋白的可持续生产可以大大减少甚至捕获温室气体排放，保护生物多样性，同时促进土壤健康和农民收入. 许多公司已经开始通过开发解决方案来解决这一问题，以改善各种蛋白质的可持续和健康生产和消费, 这类产品的市场在不断增长.