改变粮食系统，支持健康的人和健康的地球，是长期可持续性的基础, 包括减轻气候和生物多样性灾难，同时公平地养活不断增长的全球人口. 哄骗和推动粮食系统向更可持续的方向发展将需要无数的干预措施——大多数情况下是同时进行的. 所有粮食系统的利益相关者都可以在这一转变中发挥重要作用, 食品和农业公司——涉及世界上几乎所有生产和消费的食品——对种植和制造滋养人类和使地球再生的食品至关重要. 他们还必须利用其品牌和营销能力的力量，鼓励人们选择最营养和可持续的选择.
WBCSD的 粮食和农业路线图 的实施计划 食品系统转型CEO指南. 关于 健康和可持续饮食 强调迫切需要帮助消费者选择和获得健康和可持续的食物. 一个关键的行动领域侧重于通过有效的食品标签和以方便和清晰的方式向消费者提供有关食品的信息，塑造消费者对健康和可持续食品选择的认识和需求.
自从我们出版了《新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌》一章以来, 食品标签系统的广度和多样性在世界范围内成倍增加. 如今市场上有超过500个与环境和营养相关的标签, 标签的激增提出了一些问题，包括如何驾驭这一局面，以及应该考虑哪些类型的原则来支持标签对公司和消费者的务实和有效的应用.
作为第一步, FReSH成员已确定有必要更好地了解标签何时以及如何最有效地支持消费者行为向健康和可持续饮食转变, 以及与它们的执行有关的根本挑战.
这份报告 "食品标签:支持采用健康和可持续饮食的原则" 包括对现有营养和环境影响标签的高水平评估, 重点关注最近的评分标签的扩散(e.g., 交通灯系统), 以及迄今为止关于影响食品标签功效和吸收的因素的证据. 我们提出了一套全球相关的原则，农业食品行业认为应该支持有效的营养和环境影响标签(包装前), 菜单上, 和多渠道)的食物, 其最终目标是支持消费者选择和工业创新，以减少食品对健康和环境的影响. 以联合国(UN)为基础 提供产品可持续性信息的指南，我们对这些原则进行了调整，使其适用于农业食品部门. 这些原则将为政府正在进行的有关健康和环境影响标签的讨论提供信息, 联合国机构, 公民社会, 私营部门和联合国粮食系统首脑会议的其他利益攸关方. 这项工作的目标是帮助相关利益攸关方通过2021年联合国粮食系统首脑会议及其之后共同推进这一主题.