企业正在合作解决营养不良问题,以造福健康的人类和健康的地球

发表: 12月7日
作者: 黛安娜Holdorf
类型: 洞察力

WBCSD的 2050年新时代赌场亚洲最佳2022年至2027年战略, 应对气候紧急情况, 遏止自然流失, 扭转不平等加剧的趋势被认为是我们这个时代的当务之急,以确保到2050年90多亿人能够在地球边界内生活得很好. 粮食系统独特地将这三个要素交叉在一起, 我们必须加快全球转型,实现公平的社会, 净零和自然积极的食物系统,可以滋养所有人. 企业正在与其他利益相关者共同努力,在这一转型中发挥主导作用,行业必须继续成为持久解决方案的一部分, 系统性的改变.

在数十亿人处于饥饿或营养不良状态的情况下,就不可能在这些当务之急上取得有意义的进展. 获得和负担健康和可持续饮食的能力是全球平等的一个核心方面——营养充足的人更有可能生存和茁壮成长. 然而,饥饿和营养不良仍然非常普遍. 到2020年,中国将有近一半的人口 第十 世界人口中挨饿的人多达8.11亿人. 近 三分之一 世界上的人(2.到2020年,370亿人无法获得足够的食物, 仅一年内就增加了近3.2亿人. 如果我们继续以现在的方式生产和消费食物,据估计 4000万年 在未来十年,到2025年,儿童将遭受肥胖或超重之苦, 2.70亿年 成年人会超重, 超过10亿人肥胖,1.77亿成年人严重肥胖. 这不是我们想要创造的未来.

2021年东京奥运会期间 营养促进增长峰会(N4G) 各利益攸关方齐聚一堂,为到2030年消除一切形式的营养不良取得进展. 在首脑会议召开前的两年里,水务署担任了N4G咨询小组的成员,并担任联合主席 N4G商业选区小组(BCG) 支持私营部门在首脑会议上发挥领导作用. WBCSD与N4G BCG共同开发了 负责任企业承诺改善营养(RBP)为N4G峰会提供指导业务行动和发展SMART承诺的框架. 完全对齐 N4G承诺制定指南和参与原则, 它呼吁商界领袖将营养问题作为董事会层面的优先事项,并呼吁每家签署协议的企业至少向N4G提出三项SMART承诺.

从那时起, WBCSD成员共同努力,发出集体声音,发挥真正的企业领导作用,推动全球营养状况的改善. 特别是水务署的成员 促进新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌和健康的粮食改革(新鲜的) 项目制定了与RBP一致的六项集体承诺,这些承诺正在推动个别公司和整个行业的行动:

RBP承诺领域 新承诺1 新承诺2
Nutrition-Smart农业 我们承诺优先考虑支持的种植系统 agro生物多样性 使营养更好. 我们承诺增加……的数量 经强化的 我们种植、采购和/或包含在加工或预制食品中的作物.
改善营养的产品(再)配方和创新 我们承诺通过以下途径解决营养不良问题 强化 以及通过维护和 保存现有的大量营养素 (e.g.(健康脂肪、纤维和蛋白质)和 微量元素 (e.g.(维生素和矿物质). 我们致力于增加营养、多样化的比例 植物性 食材,产品和膳食在我们的投资组合和 食物 产品.
提倡健康饮食 我们致力于创造 食品环境 鼓励消费者养成健康的饮食习惯. 我们致力于促进营养、 plant-forward饮食 在动物源性食品消费量超过目前膳食建议的地方.

许多新鲜的成员已经向该组织提交了SMART承诺 营养问责框架 适应他们的公司可以解决的与上述集体承诺相关的实质性问题. 新鲜的成员致力于帮助解决营养不良问题,并在推动全球营养改善方面发挥领导作用.

WBCSD激动地庆祝新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌今年做出的35项营养承诺, 其中一些与N4G峰会有关,另一些与联合国粮食系统峰会有关, 发生在2021年9月. 所有这些承诺都与世卫组织的新战略相一致, 以及承诺制定过程中所包含的透明度和问责措施, 我们认为,它们代表了在这一关键问题上重要的商业领导力和进步. 以下是我们成员在营养问责框架中注册的一些承诺:

美国嘉吉公司

  • By 2030, 嘉吉公司将投资5000万美元,通过支持当地生产商,在其运营的地区加强弱势社区的粮食系统, 包括小农, 还有当地的食品供应商, 比如学校供餐计划和小企业, 促进和加强它们之间的市场联系.
  • By 2030, 嘉吉公司将利用其在动物蛋白生产方面的专业知识,通过“希望孵化全球倡议”改善1亿人的营养和经济生计, 哪些支持中小型家禽生产, 加强本地家禽市场, 并增加了当地家禽消费, 与包括联合创始人Heifer International在内的合作伙伴合作.
  • 食品制造商正在寻求改善消费者饮食的方法, 嘉吉公司通过承诺从其整个全球食用油产品组合中去除itfa来支持其客户. 这有助于嘉吉及其客户遵守世界卫生组织(WHO)建议的标准,即到2023年底,每100克脂肪/油中最多含有2克工业生产的反式脂肪酸(iTFA). 嘉吉是第一家做出这一承诺的食用油供应商 许多世界上最大的食品公司和国际食品和饮料联盟(IFBA)的成员 谁已承诺实现世卫组织的目标.

指南针集团

  • 制定并推出减少食物浪费工具包和培训计划:到2025年在1000个地点开展工作
  • 开发 & 进行工厂前期培训:到2025年培训500名厨师/烹饪助理
  • 建立一个教学厨房工具包,教育客人如何准备健康的食物 & 可持续膳食:在2022年至2025年期间,向250个地点(包括虚拟地点)提供教学厨房课程
  • 在客户地点开发和提供健康膳食选择:到2025年,全球提供至少一种健康膳食选择的地点数量将达到90%
  • 为客户提供新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌仪表板跟踪关键指标:到2030年,每年25次客户演示.

达能

  • 至少达到85%(体积加权)的公司产品组合是针对一般人群(3岁以上).o.)在2025年被NutriScore评为A或B级.
  • 公司针对儿童(3-12岁)的产品组合达到100%(体积加权).o.)在2025年被NutriScore评为A或B级
  • 达能针对一般人群(3岁以上)的产品达到100%.o.),到2025年,在包装和/或数字工具上提供简单、科学的解释性营养信息

皇家帝

  • 为了到2030年弥补8亿弱势群体的微量营养素缺口,帝斯曼将通过强化食品和公共卫生补充剂加强其改善营养方案, 加强与公民社会的合作, 包括世界粮食计划署, 联合国儿童基金会, 世界宣明会等. 他们的目标是接触到最脆弱的人群(尤其是母亲和儿童)。, 学校营养餐和雇主劳动力营养. 基于他们的人类营养和食品应用科学,他们带来了差异化的强化主食组合,包括符合当地习惯和偏好的强化大米.
  • 支持500人的生计,到2030年,000个小农户:帝斯曼的目标是将供应商数量增加四倍,从与非洲改良食品公司在卢旺达的合资企业扩展到更多的撒哈拉以南国家. 为此目的, 他们将与政府合作, 农民合作社, 饲料加工厂和鸡蛋生产商, 运用新的混合融资模式(政府), 私营部门, 捐助者, 公民社会).
  • 为所有员工提供良好的劳动力营养:作为一家专注于通过营养支持健康的公司, 帝斯曼确保所有员工都能获得良好的营养信息和健康的营养, 遵循劳动力营养联盟的指导. 这要从良好的营养教育和工作场所的健康食品开始. 到2025年,帝斯曼的目标是在工作场所为80%的员工提供健康食品.

谷歌

  • 劳动力营养联盟:谷歌已经成为劳动力营养联盟的一个自豪的签约成员. 通过联盟的自我评估, 谷歌有一个基线和发现的机会来加强他们的工作食品计划的营养成分.
  • 烹饪培训和教育:谷歌正在与包括美国烹饪学院(Culinary Institute of America)在内的全球合作伙伴合作,实施一项以植物为导向的课程,该课程将帮助培训谷歌及其他公司的厨师,使他们在烹饪美味方面表现出色, 有营养的, 平衡植物性菜肴.
  • 农业生物多样性成分:谷歌正在增加其食谱和菜单中使用的农业生物多样性豆类和谷物的比例.
  • 食物素养:谷歌正在通过烹饪课程推广多样化的食物和均衡的饮食, 厨师会谈, 农场到餐桌程序, 和更多的. 他们的目标是在全球范围内为他们的菜单上提供更健康的选择.

格里菲思的食物 

  • 到2030年,至少50%的成品将达到或超过外部全球营养标准 
  • 到2025年,所有创新项目的产品开发过程中将纳入外部全球营养标准 
  • 到2025年,100%的全球员工将成功完成由有资格的医疗保健专业人员开发的营养教育计划 
  • 格里菲斯食品公司致力于与客户合作,开发和提供更有营养的产品, 包括更多的植物能源产品, by 2030 
  • 到2030年,他们25%的产品组合将使用可再生农业原料 
  • 格里菲斯食品公司将增加在营养方面的投资.g., 通过投资营养前沿创业公司, 创建卓越的营养中心, 等.) by 2030 

国际宜家

宜家食品承诺在其产品中增加更健康和植物性食品的份额, 使许多人过上更健康、更可持续的生活. By 2025:

  • 餐厅提供的80%的主餐应符合宜家食品营养分析系统的健康食品要求
  • 我们餐厅提供的主餐50%为植物性,80%为非红肉
  • 80%的包装食品必须是植物性的

奥兰

  • 到2030年,奥兰所有员工都将参加营养计划.
  • By 2030, 奥兰将在自己的经营和奥兰管理的农民项目中减少50%的收获后损失, 与12强赛一致.3 .联盟目标
  • 到2030年,奥兰将生产1万亿份微量营养素强化食品

联合利华

  • 年销售额10亿欧元 到2025-2027年,从植物性肉类和乳制品替代品中解脱出来 
  • 产品数量翻倍 到2025年提供积极营养. (积极营养被定义为含有一定量蔬菜的产品, 水果, 蛋白质, 或者维生素等微量元素, 锌, 铁和碘.) 
  • 我们投资组合的70% 到2022年达到世卫组织制定的营养标准. (从而继续降低产品中的盐、糖和卡路里) 
  • 联合利华最大的食品品牌Knorr 到2025年,将把对人类和地球有益的食物放在70亿个盘子上(对人类和地球有益的食物被定义为有影响力的积极营养或未来50种食物)
  • 在70个生产基地评估劳动力营养联盟的4个支柱计分卡, 提供现场餐饮, 到2026年制定行动计划 

遵循这些雄心勃勃的企业在营养方面的承诺, 我们期待更多的公司加大努力,解决营养不良问题,改善全球粮食体系. 我们敦促所有成员以及更广泛的粮食和农业行业在未来一年做出类似的承诺,目标是到2030年显著改善全球营养状况. WBCSD将继续支持私营部门在营养和更广泛的粮食系统转型议程方面发挥领导作用,造福地球和人类, 认识到营养之间的复杂联系, 健康饮食, 农业生产方式, 土地使用, 气候变化, 生物多样性, 公平的生计.

Commitment-making, 集体行动, 适当的问责措施和透明度, 跨部门的伙伴关系是克服我们的星球和人类面临的一些最难以克服的问题的关键杠杆. 企业已经坐到谈判桌前,并将继续推进创新, 新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌的, 以及提供健康的包容性解决方案, 安全, 为所有人提供营养食品.

WBCSD的 促进新时代赌场亚洲最佳在线娱乐品牌和健康的粮食改革(新鲜的) 项目:

新鲜的项目开发解决方案,推动粮食系统转型,以支持健康地球上的健康人口. 我们采取“分岔务农”的方法, 从每个人吃得好所需要的饮食转变开始, 在环境限制范围内. 我们开发、实施和扩展符合科学目标的变革性业务解决方案.

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